$420.00
NOTAS DE CATA
Vista: Limpio y brillante, color rubí, intensidad
media, con una capilaridad gruesa, irregular y de
desenso lento.
Nariz: Un vino franco de intensidad aromática agradable
y persistencia media, con aromas de frutos negros como
zarzamora, cerezas, ciruela, con notas de especias
(pimienta y comino), flores como la vainilla y geranio
y notas de caramelo.
Boca: Vino franco, moderno, confirma la presencia de
caramelo, frutos negros, así como su carácter frutal
y la presencia sutil de taninos.
Variedad 70% Tempranillo, 30% Merlot
Origen Estado de Hidalgo
Altitud 2,240 metros s.n.m.
Conducción Espaldera
Irrigación Riego por goteo
Enólogos Agostina Astegiano y Fabricio Hernández
Elaboración
Maceración: Pre-fermentación con control de temperatura
a 8 °C, en medio aséptico.
Fermentación: Tanque de acero inoxidable.
Crianza: 8 meses de roble Americano y francés.
Potencial: 5 años
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